だから連れて帰れよ。^^；

イル・バチャレ　モンフェッラート[2007]赤

【価格】 2780 円 (税込み)
【ショップ】 ワインハウス　DAIKEN
【説明】
TVドラマ神の雫　第4話のヴァレンタイン企画で登場したイタリアンワイン。甘酸っぱい果実味と濃いボディが印象的なワインです！イタリア　ピエモンテ州　造り手：ブライダ葡萄品種：バルベーラ60％　ピノネーロ30％　　　　　　カベルネソーヴィニヨンとメルロー10％の混醸---試飲しました---輝きを帯びたルビー色、ベリー系の香りが特徴的な華やかな香り。濃いボディ。豊かな果実味にプラス、スパイシーさのある角の取れたビターなタンニン。バランスが良く滑らかな味わい。樽による風味や完熟ベリーのような果実味と高いヴォリューム感がしっかりと口の中に広がります。甘酸っぱい酸味がしっかりとあってボディに輪郭を与えている、濃いボディのイタリアワイン。ベーコンの塩気とも合いますし、味付けの濃いめ料理、お肉、などなど料理に合わせるとピッタリなワイン。今回、蒸かしたジャガイモとベーコンとマヨネーズソースを合えた料理と合わせましたが、塩コショウで味付けしたジャガイモや、ベーコンの塩気とマッチしておりました。創作料理など、複雑な味の料理に合わせて欲しい。(試飲日：2009年8月)ちなみに“ブライダ”とは、創業者のジャコモ・ボローニャ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだもの。熟成はバリックで3ヶ月間、瓶内で6ヶ月間。"IL BACIALÉ"とはピエモンテ方言で、“婚約”や“結婚の仲介人”と言う意味。 送料がお得になる方法！送料無料のワインセットとご一緒にいかが？セットと同梱なら12本までなら送料無料！また、★まとめ買いで送料がとってもお得★配送に関して詳しくはこちら！ 酸味 ★★★ 渋味 ★★★★ ヴォリューム ★★★★ 果実味 ★★★★神の雫　第4話のヴァレンタイン企画で登場したイタリアンワイン。アルテゴ・ド・パルメ2000年(パルメのセカンド)と同点になりました！TVドラマ『神の雫』に出たワイン！濃いボディに輪郭をつくる甘酸っぱい酸味がしっかりとあるワイン。このワイン、イル バチャレは「婚約」や「結婚の仲介人」などの意味を持つ愛しいワイン！ブライダ社はバルベラ種を生産するトップ ブランドの一社であり、そこでつくられるイル バチャレは、赤い果実を思わせるようなふくよかな果実味と心地よい酸味がバランスよい魅力のワイン！イル・バチャレのファースト・リリース時には、バルベラ種とピノネロ種が各50%ずつ混醸されたワインでしたが、恋人同志が結婚し、夫婦になり、年月を重ねることによって、力関係も変わっていく、それがセパージュの変化と言われたりも・・・。。。ちなみに今のセパージュはバルベラ60、ピノネロ30、カベルネ5、メルロー5となっています。 この造り手　ブライダ社について ラッファエッラ氏 ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして、 現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。 1970年ジャコモはアンジェロ・画やマウリツィオ・ザネッラと共に フランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリック という小樽を使うワイン造りを知りました。 帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティを バリックで熟成。そして生まれたウッチェッローネはワイン 評論家ルイジ・べロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。 その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで 表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラと、息子べっへ゜に引き継がれ 現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。 酸っぱいバルべーラから力強いバルべーラに大変身！創業者のジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でした。機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家。ブライダ社のあるピエモンテ州、アスティ、ロッケッタ・タナーロの丘で多く生産されるバルベーラ・ワインは“酸味が強い”と敬遠され安売りされがちでしたが、畑の改良やバリック熟成導入など改革によって、力ある濃厚なワインに生まれ変わりました。今もなお、彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれています。濃いめのボディに豊かな果実味。メリハリのあるボディをどうぞ！

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