2010年11月29日 09:05
Ceviche
Ceviche
Spondylus はインカでは神様の贈物なのだそうです。 チリでは hulibut や Chilean sea bass とライム、グレープフルーツを用い、ガーリック、ミントや cilantro なども使うそうです。 そしてフィリピンでは、kinilaw とか kilawin とか言われるようですが
画像は http://www.wish-reform.co.jp/present/01.html より
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